 「トッポッキ」 |
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 * 材料 *
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餅
キャベツ 玉ねぎ(中) にんじん ねぎ |
1/4 1 1/2 1 |
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| タレ | |||||||
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コチュジャン
醤油 砂糖 水 タシダ (韓国の調味料) 摩(す)り下ろしゴマ 摩(す)り下ろしにんにく ごま油大さじ 唐辛子のタネ(粉) |
大さじ 3
大さじ 2 大さじ 1 大さじ 2 大さじ 3 大さじ 1 小さじ 1 |
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| * 作り方 * | ||
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1. 餅は 3 4 cm の長さに切り、熱湯にさっと通しておく。
2. サラダ油大さじ 1 を入れて、タレを炒める。 3. 玉ねぎとにんじんを炒める。 4. キャベツとおでんを入れて、さらに炒める。 5. 餅を入れて炒めて、ねぎを入れる。 6. 甘味が足りなければ砂糖を少々、味が薄ければ、タシダを少々入れる。 |
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| * ワンポイント／こぼれ話 * | ||
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