 「チジミ」 |
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 * 材料 (4-5人分) *
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にら（2センチに切る）
たまねぎ（細かく切る） いか（2センチに切る） 細ねぎ（2センチに切る） 卵 小麦粉 木綿豆腐 水 ホタテなどの貝類やエビを入れてもいい。 |
2/3把
中1個 大1杯 (小2杯) 2/3 3個 250-300g 1/2丁 600cc |
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| たれ | ・味付け | ||||||
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しょうゆ
細ねぎ すりごま ごま油 粉唐辛子 |
大さじ3
2-3cm お好み |
塩
タシダ (もしくは昆布だし等) |
大さじ1
小さじ1 |
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| * 作り方 * | ||
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1. 水に小麦粉を入れて混ぜる。
2. 卵を入れる。 3. いかと野菜を入れる。 4. 豆腐を入れる。 5. 長芋、ジャガイモをすって入れても美味しい。 |
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| * ワンポイント／こぼれ話 * | ||
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